Frische gesunde Luft
Ist die Luft raus, muss frische Luft rein
Häufig verbringen wir Stunden, manchmal Tage, ausschließlich in Büro, Homeoffice oder den eigenen vier Wänden. In der Folge fühlen wir uns schlapp, unausgeglichen und ein Stück unglücklich. Kurz: Der Akku ist leer. Dann heißt es: „Ist die Luft raus, muss frische Luft rein“. Idealerweise bei einem Spaziergang in der Natur. Denn dabei produziert der Körper das Hormon Serotonin, welches Stress abbaut und wie ein natürliches Antidepressivum wirkt. Und auch die Redewendung: „Kurz mal rausgehen, den Kopf frei bekommen“ kommt nicht von ungefähr. Wer immer wieder mal kräftig in der frischen Luft durchatmet stärkt die geistige Fitness und Leistungsfähigkeit und ist konzentrierter. Zudem mobilisiert die Bewegung an der frischen Luft die Abwehrkräfte. Studien fanden heraus, dass das Immunsystem von Menschen, die sich regelmäßig an der frischen Luft aufhalten, besser gegen Grippe und andere Bakterien und Viren gerüstet ist.
Etwas Gutes für Körper und Geist tun, ist also gar nicht so schwer. Bereits 15 bis 30 Minuten „vor die Tür gehen“ bewirkt Wunder – und zwar idealerweise nicht erst, wenn die Luft komplett raus ist, sondern präventiv jeden Tag.
Oder aber, Sie besuchen uns im Naturpark Schwarzwald in Baiersbronn und genießen beste Waldluft, ausgeglichene Temperaturen, Winde und Luftfeuchtigkeit. Baiersbronn Obertal beispielsweise ist einer von 15 Heilklimatischen Kurorten Deutschland, die mit dem Prädikat „Premium Class“ ausgezeichnet sind. Aber auch sonst finden Sie hier viel Platz zum Durchatmen und herrlich wohltuende Touren – möglicherweise auch zu Ihrem ganz persönlichen Kraftort.
Leckeres Öl selber machen
Schmiermittel für die Seele
In letzter Zeit fand das Alltagsleben vieler Menschen gezwungenermaßen im eigenen Zuhause statt. Dies spiegelt sich auch im Einkaufs- und Verbraucherverhalten wider. So ist ein regelrechter Boom rund um das Thema „selber machen“ entstanden. Sei es beim Bau der eigenen Gartenlaube, dem selbst gebackenen Brot oder eben einem selbst angesetzten Öl. Auch uns hat die Lust gepackt – und wir möchten unsere Erfahrung mit Ihnen teilen. Denn um ein feines Speiseöl selbst herzustellen, braucht es gar nicht viel – und der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zuerst benötigen Sie ein Gefäß, in dem Sie das Öl ansetzen können. Hier empfiehlt sich ein simples Schraubglas mit einem weiten Hals. Auf diese Weise können Sie die Zutaten nach der Ziehzeit ohne große Mühe aus dem Glas nehmen. Tipp: Verwenden Sie Braunglas: dies schützt besonders lichtempfindliche Öle. Nun müssen Sie das Glas nur noch abkochen, um Verunreinigungen zu vermeiden, und schon können Sie loslegen.
Grundlage eines jeden Öls ist ein hochwertiges Basisöl. Das kann ein kaltgepresstes Olivenöl sein oder ein geschmacksneutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl. Ab hier ist Ihre Kreativität gefragt. Wie wäre es beispielsweise mit einem Zitrus-Thymian-Öl, einem Rosmarin-Knoblauch-Öl oder einem Öl mit getrockneten Waldpilzen? Weitere mögliche Zutaten sind Chili, Pfefferkörner, unbehandelte Zitronen- oder Orangenschalen, Pfefferminzblätter, Beeren, Bärlauch… Wichtig: Alle Zutaten sollten vorab gewaschen werden und während der gesamten Ziehzeit vollständig mit Öl bedeckt sein. Verschließen Sie das Glas luftdicht und lagern Sie das Öl an einem kühlen, dunklen Ort – allerdings nicht im Kühlschrank. Je mehr Zutaten Sie verwenden und je länger die Ziehzeit ist, desto intensiver schmeckt das Öl.
Und noch ein Tipp: Achten Sie bei der Wahl Ihres Speiseöls auf die Qualität. Das wirkt sich nicht nur positiv auf den Genuss aus, mit einem hochwertigen Öl tun Sie auch Ihrer Gesundheit Gutes. So kann dies das Risiko für Bluthochdruck und Fettstoffwechselstörungen reduzieren. Und Olivenöl besitzt antioxidative Wirkung, bindet freie Radikale und macht diese unschädlich.
Beste Produkte aus der Region
Hol's vom Hofmarkt Riegraf
„Ein regionales und bewusstes Einkaufen ist nicht nur ein Trend der Zeit, sondern eine langfristige Entwicklung, die den Fortbestand der traditionellen Landwirtschaft sichert, eine bewusste Ernährung unterstützt und dabei die Umwelt schont. Unsere Heimatregion Schwarzwald ist dabei wie kaum eine andere Region bekannt für ihre Ursprünglichkeit, Natürlichkeit sowie für eine Vielzahl von kleinbäuerlichen und individuellen Erzeugnissen.“
Im Hofmarkt Riegraf finden Sie eine feine Auswahl an den besten Produkten aus der Region. Ideal zum selbst Genießen, wenn Sie wieder zuhause sind oder um einem lieben Menschen eine Freude zu machen.
Geöffnet: Dienstag bis Samstag, 8:00 bis 18:00 Uhr
Adresse: Murgtalstraße 391, 72270 Baiersbronn
Nachhaltiges Reisen
Baiersbronn ist zertifiziertes Reiseziel
In der Sonnenhalde Tonbach sehen wir es als unsere Aufgabe, mit unserer Umwelt und den vorhandenen Ressourcen verantwortungsvoll umzugehen. Und auch bei vielen Gästen spielt Nachhaltigkeit eine immer größere Rolle. So geht es nicht nur darum, wunderbare Wanderungen zu erleben, hervorragendes Essen zu genießen und in einem gemütlichen Wellnessbereich zu entspannen. Am Ende möchte man auch mit dem guten Gefühl nach Hause fahren, nicht auf Kosten der Natur und nachfolgenden Generationen gelebt zu haben.
Super, dass Baiersbronn mit dem Zertifikat „Nachhaltiges Reiseziel Baden-Württemberg“ ausgezeichnet wurde. Bei diesem Check wird überprüft, inwieweit sich eine Tourismusregion einer konsequent nachhaltigen Ausrichtung verpflichtet hat. Es geht unter anderem um umweltfreundliche Anreisemöglichkeiten, das Angebot regionaler, landestypischer Lebensmittel oder die Zufriedenheit von Mitarbeitenden und Gästen. Kurz: Um einen harmonischen Einklang von Tourismus, Landnutzung und Naturschutz.
Bonbon Manufaktur
Betty hat die Besten
In Betty´s BonBon Manufaktur werden in einer gläsernen Schaumanufaktur Bonbons nach alter traditioneller Handwerkskunst in reiner Handarbeit hergestellt. Hierfür werden ausschließlich Produkte von hoher Qualität, sowie 100% natürliche Aromen und 100% natürlich färbende Lebensmittel verwendet.
Die Bonbons sind zudem auf den durch Nahrungsmittelunverträglichkeiten bedingten speziellen Ernährungsbedarf der Kunden ausgerichtet. Es entstehen nicht nur leckere Bonbons, sondern es werden Motive als kleine Kunstwerke dreidimensional, in die Bonbons eingearbeitet. Natürlich, lecker, handgemacht.
Betty’s Bonbon Manufaktur ist gut erreichbar im Ortszentrum von Baiersbronn – in der Freudenstädter Straße, einem neu erstellten Boulevard. Hier können Sie live miterleben, wie die Bonbons gekocht werden. Ein Erlebnis für alle Sinne!
