Neueröffnet im Herzen Baiersbronns in der Freudenstädter Straße 22 – und gut zu erkennen an der großen Eistüte und den gelben Stühlen vor dem Schaufenster – findest Du die Genusswerkstatt Martin Menkes: delikaaat! Hier ist der Name Programm. Die geschmackvoll eingerichtete Genusswerkstatt bietet neben Eis, Kuchen und Getränken auch erlesene Feinkost in Form von Tees, Gewürzen und Schokolade.

In Zukunft freuen wir uns doppelt über schönes Wetter! Seit Kurzem befindet sich eine Photovoltaik-Anlage mit 76,2 kWp auf dem Dach unserer Sonnenhalde Tonbach. Insgesamt wurden über 200 Module montiert die uns fortan mit jeder Menge grünem Strom versorgen. So gelangt dieser von unserem Dach direkt in dein Mobiltelefon.

Mit unserer Sonnenhalde Bierkarte möchten wir dich in die bunte Welt der Schwarzwälder Biere entführen. Diese ist nämlich nicht nur erfrischend, sondern auch überraschend abwechslungsreich.

Gemeinsam mit einigen Freunden haben wir die Biere aus der Region verkostet und unsere absoluten Lieblinge für dich ausgewählt. Professionell angeleitet wurden wir dabei von Cornelia und Markus, guten Freunden, die beide eine Ausbildung zum internationalen Biersommelier absolviert haben. Entstanden ist eine kleine aber feine Karte, die für jeden Anlass während deines Sonnenhalde-Aufenthalts das passende Bier bereithält. Wir wünschen dir einen guten Durst und viel Freude beim Durchprobieren.

Immer mehr Bike-Fans finden den „Trail“ zu uns in die Sonnenhalde Tonbach, um die ausgezeichneten Strecken rund um Baiersbronn zu erkunden. Doch nicht nur sie wollen wir perfekt beherbergen. Auch die Bikes sollen ein schönes Plätzchen bei uns haben.

Daher haben wir in unserer abgeschlossenen Garage ein Plätzchen reserviert und einen Stellplatz für E- und Mountainbikes errichtet. Um zu wissen, was ein solcher Stellplatz bieten muss, um Biker-Herzen höher schlagen zu lassen, haben wir zuvor mit Gästen gesprochen, Feedback eingeholt und erst daraufhin konzipiert und gebaut. Nun kann hier dein Bike frische Energie tanken. Das Kernstück ist übrigens eine alte Holzsitzbank, die kurzerhand zum Fahrradständer upgecycelt wurde. Auf diese Weise haben wir einem ausrangierten Möbelstück neues Leben eingehaucht.

In unserer Sonnenhalde Tonbach kannst Du den ganzen Tag perfekt abschalten. Sei es in unserem gemütlichen Spa- und Wellnessbereich, in unseren grünen Außenanlagen mit Panoramablick oder an einem Genussplatz auf einer der idyllischen Spazier- und Wanderwege. Doch zu einem entspannten Aufenthalt gehört auch eine erholsame Nacht. Daher haben wir uns gefragt, was es für ein perfektes Schlaferlebnis braucht und sind auf drei wichtige „Zutaten“ gekommen.

Für den perfekten Schlaf braucht es erstens absolute Ruhe. Wie gut, dass es im Tonbachtal keinen Durchgangsverkehr gibt und auch sonst höchstens Vogelgezwitscher und das Plätschern des Tonbachs „stören“. Als Zweites sorgt frische Luft für einen angenehmen Schlaf. Lasse das Fenster einfach leicht gekippt oder gleich ganz offen und genieße den feinen Luftzug, der um deine Nase streift. Und Drittens spielt natürlich das Bett eine entscheidende Rolle. Bequem sollte es sein und aus hochwertigen Materialien.

Häufig verbringen wir Stunden, manchmal Tage, ausschließlich in Büro, Homeoffice oder den eigenen vier Wänden. In der Folge fühlen wir uns schlapp, unausgeglichen und ein Stück unglücklich. Kurz: Der Akku ist leer. Dann heißt es: „Ist die Luft raus, muss frische Luft rein“. Idealerweise bei einem Spaziergang in der Natur. Denn dabei produziert der Körper das Hormon Serotonin, welches Stress abbaut und wie ein natürliches Antidepressivum wirkt. Und auch die Redewendung: „Kurz mal rausgehen, den Kopf frei bekommen“ kommt nicht von ungefähr. Wer immer wieder mal kräftig in der frischen Luft durchatmet stärkt die geistige Fitness und Leistungsfähigkeit und ist konzentrierter. Zudem mobilisiert die Bewegung an der frischen Luft die Abwehrkräfte. Studien fanden heraus, dass das Immunsystem von Menschen, die sich regelmäßig an der frischen Luft aufhalten, besser gegen Grippe und andere Bakterien und Viren gerüstet ist.

„Ein regionales und bewusstes Einkaufen ist nicht nur ein Trend der Zeit, sondern eine langfristige Entwicklung, die den Fortbestand der traditionellen Landwirtschaft sichert, eine bewusste Ernährung unterstützt und dabei die Umwelt schont. Unsere Heimatregion Schwarzwald ist dabei wie kaum eine andere Region bekannt für ihre Ursprünglichkeit, Natürlichkeit sowie für eine Vielzahl von kleinbäuerlichen und individuellen Erzeugnissen.“

In der Sonnenhalde Tonbach sehen wir es als unsere Aufgabe, mit unserer Umwelt und den vorhandenen Ressourcen verantwortungsvoll umzugehen. Und auch bei vielen Gästen spielt Nachhaltigkeit eine immer größere Rolle. So geht es nicht nur darum, wunderbare Wanderungen zu erleben, hervorragendes Essen zu genießen und in einem gemütlichen Wellnessbereich zu entspannen. Am Ende möchte man auch mit dem guten Gefühl nach Hause fahren, nicht auf Kosten der Natur und nachfolgenden Generationen gelebt zu haben.